简历 | ||
导师姓名 | 黄娟 | |
导师性别 | 女 | |
职务职称 | 讲师 | |
所在院系 | 香料香精化妆品学部 | |
一级学科 | 化学工程与技术 | |
二级学科 | 化学工程 | |
研究方向 | 食品原料学、传递原理 | |
联系电话 | 021-60873240,13482289025 | |
电子邮箱 | huangj@sit.edu.cn | |
个人简介 | ||
黄娟,女,1983.11-,博士,现任7163银河际讲师。主讲本科生课程:《生物工程设备》、《生物工程设备综合实验》、《生物工程设备课程设计》、《发酵工厂设计概论》及《计算机在生物工程中的应用》。研究方向为食品原料学、传递原理,具体包括不稳定风味化合物包埋、农产品风味分析、生物体系流变及反应器流体力学。 主持7163银河际中青年教师科技人才发展基金(ZQ2021-4)上海市高校青年教师培养资助计划(Zzyy15117),7163银河际引进人才计划(YJ2014-39)及企业横向课题三项。共申请专利3项,其中授权1项;发表相关论文16余篇,其中SCI/EI收录5篇,第一作者&通讯作者13篇。 | ||
学习与工作经历 | ||
2013/09 –至今, 7163银河际,香料香精化妆品学部,讲师
2006/09 – 2013/07,华东理工大学,化学工程,博士
2004/09–2006/07, 华东理工大学,化学工程,硕士
2002/09 – 2004/07,济南大学,化学工程与工艺,学士
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科研工作与成果 | ||
主持和参与的项目: 1. 主持“双轴复合叶轮流场协同效应的研究”(校内基金,编号 ZQ2021-4,6万元,2022.01-2024. 12) 2. 主持“香精包合物制备反应器放大规律的研究”(企业开发,编号 J2020-57,5万元,2020.03-2021. 03) 3. 主持“化妆品产品乳化工艺数值模拟方法的开发研究”(企业开发,编号 J2015-37,4万元,2015.09-2016. 09) 2.,主持“本体ABS聚合釜搅拌流场与剪切场模拟研究”(企业开发,编号 J2014-43,15万元,2014.03-2015.04 ) 3. 主持“复合液滴体系流变性表征及其长期物理稳定性预测”(上海高校青年教师培养资助计划,编号 ZZyy15117,5万元,2015.03-2017.03) 4. 主持“香精微胶囊体系流变与稳定性关系研究”(上海应用技术学院引进人才项目,编号YJ2014-39,3万元,2014.07-2016.07) 近期发表的文章: (1) Juan Huang, Botao Zhang, Gance Dai, Chen Chen, Haiyan Yu, Huaixiang Tian*, Synergistic effects in coaxial mixers: the controlling strategy of the flow and shear, Chemical Engineering Technology, 2022, 45(2):210-219. (2) Juan Huang, Gance Dai, Synergistic and interference effects in coaxial mixers: Numerical analysis of the power consumption, Chinese Journal of Chemical Engineering, 2018, 26: 684-694. (3) Juan Huang, Gance Dai, Granular flow of corn stover particles in helical ribbon stirred tank, International Journal of Chemical Reactor Engineering, 2017,15(3):1-9. (4) 黄娟,朱孔春,螺带-螺杆搅拌槽内流动与剪切特性的数值模拟,上海应用技术学院学报(自然科学版),2016,16(3):262~267 (5) Juan Huang, Jian Zhang, Yanqing He, Jie Bao, Gance Dai , Dynamic characteristics and speed control strategy of cellulose hydrolysis reactor at high solids loading, International Journal of Chemical Reactor Engineering, 2013,11(1):417~429 申请及授权专利: 黄娟,代名扬,肖作兵,牛云蔚,朱广用,寇兴然,田怀香 一种羟丙基-β-苹果香精包合物制备装置及方法,202110550378.9 黄娟,鲍杰,戴干策,张家庭 同轴异速组合桨反应器及其工业应用,201210510114.1 戴干策,鲍杰,张家庭,黄娟,张建,组合搅拌桨,实用新型,ZL200920068502.2 | ||
主要研究方向 | ||
不稳定风味化合物包埋、农产品风味分析、生物体系流变及反应器流体力学 |